Unsere Produkte

Bio Olivenöl nativ extra

Unser mehrfach prämiertes Olivenöl wird innerhalb von zwei Stunden nach der Oliven-Ernte kalt extrahiert. Dadurch stellen wir die hohe Qualität sicher und erhalten einen großen Teil der gesunden Polyphenole (Antioxidantien).

Meersalz

Bereits seit 3000 Jahren wird Meersalz an den Küstengebieten von Trapani, Paceco und Marsala hergestellt - der "Via del Sale". Nach der Verdunstung in den Salzpfannen wird es von Hand gereinigt und verpackt.

Marmelade

Unsere Marmeladen aus den  sonnengereiften Zitrusfrüchten und Feigen Siziliens schmecken unvergleichlich lecker - ob zum Frühstück oder zur abendlichen Käseplatte.

weitere Produkte

Pasta, Kapern, sizilianische Gewürze, Thunfisch oder frisches Obst & Gemüse (saisonal verfügbar). Hier finden Sie noch weitere Spezialitäten aus Sizilien.

Bio Olivenöl nativ extra

In der Sonne Siziliens reifen die Oliven bis Ende September. Sie werden bis dahin nur bewässert (aus einem eigenen See) und von profitieren von der symbiotischen Beziehung mit der Ackerbohnenpflanzen unterstützt, die um die Olivenbäume gesät werden. 

Dann beginnt die Ernte, die bis Anfang November dauert. Bereits im Olivenhain werden die Oliven von Blättern und Zweigen gereinigt und sofort zur Ölmühle (dem Oleficio) gebracht. Dieser befindet sich nur wenige hundert Meter vom Olivenhain entfernt. Die kurzen Entfernungen und unsere "Fast Lane" bei der Ölmühle stellen sicher, dass die Oliven innerhalb von zwei Stunden zu Olivenöl verarbeitet werden. Somit stellen wir sicher, dass das Olivenöl höchster Qualität entspricht und die wertvollen Polyphenole in hoher Konzentration erhalten bleiben.

In unserem Online-Shop finden Sie vier verschiedene Sorten Olivenöl, deren Geschmack von sehr mild bis intensiv variieren. Es ist für jeden etwas dabei. 

Meersalz

Im Gegensatz zu normalem Speisesalz enthält Meersalz von Natur aus eine Reihe von wertvollen Spurenelementen und Mineralstoffen. Außerdem ist das Gewinnungsverfahrung durch Verdunstung äußerst umweltfreundlich und nachhaltig. Interessant zu wissen: die Region rund um Trapani ist der größte Hersteller von Meersalz in Europa. Bereits seit 3000 Jahren wird dort Meersalz im Verdunstungsverfahren gewonnen.

In unserem Online-Shop finden Sie verschiedene Meersalz-Variationen, die Ihre Gerichte verfeinern - ob pur oder mit leckeren Obst-Aromen oder Gewürzen versetzt.

Momentan leider nicht verfügbar.


Marmelade

Leckere Marmelade aus den sonnengereiften Zitrus-Früchten Siziliens: Mandarine, Orange und Zitrone. Die vielen Sonnenstunden geben den Früchten diesen unvergleichlichen Geschmack. Neu im Sortiment ist unsere Marmelade aus schwarzen Feigen, die wunderbar zu Käse passt. 


weitere Produkte

Pasta, Kapern, Thunfisch, sizilianische Gewürzmischungen, frisches Obst...wir haben noch weitere Produkte im Programm, die das Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Momentan leider nicht verfügbar.